明日は田植えの準備に休暇をとっているので、その分の仕事もいくらか多めにこなしたため、ホントにあたふたとして過ごしました。気がつけば就業時間の少し前。天気も良く明るいので
、就業時間が終わってすぐに職場を出て家に帰り、明日の耕運機の準備をしました。泥の中を歩くように、タイヤを、径が大きくて細いのに交換したんです。そんなわけで、過ぎてみれば、結構充実した一日を過ごしました
ケータイの写真はいまいちはっきりせんなぁ…今日の晩ご飯は、塩サバ、ポテトの重ね焼き、蕗と高野豆腐の炊き合わせ、たくあん。味噌汁がついたら立派な定食ですね
我が家から車で５～１０分のところによく行くスーパーが２つあります。一つはイオン、一つはローカルなスーパーで、魚はずっとイオンで買っていたんですが（近くのイオンに入っている魚屋さんがいい品を置いているんです）、ローカルな方も、品数が少ないものの質は良いんです。そのスーパーに出ている塩サバが、このところずっと“当たり”ばかり。今夜もその塩サバです。期待にたがわず、身の厚さとジューシーさと旨さ、塩の旨み、それらが実にバランス良くて美味しいんです
精米したての我が家の米の美味しさにぴったり
冬に採れた大根を漬けておいて保存してあるたくあんも、実によく合って、この二品だけでご飯山盛り一杯はいけます
でも胃に負担をかけすぎないように、ご飯の量を少なめにして、炊き合わせ（蕗は裏庭の物）も、重ね焼き（ジャガイモ・タマネギ・ベーコン・トマト・チーズ）も、ちゃんといただきました。ちなみに重ね焼きのジャガイモは、長崎県の親戚からいただいたメークィン、タマネギは、我が家の採れたてです
さぁ、ゆっくり体を休めて、明日は農作業頑張るぞっ
