今日は母の日ですが、ウチの息子はここ数年全く疎い。テレビのオリックス戦が終わってから、妻と一緒に花屋さんに行って、カーネーションを買ってきました。私にすれば、母はもう施設に入っている（接点の少ない場所にいるし本人もよく理解できなくなっている）ので、息子の代わりにプレゼントしたんです。
妻が選んだ色のカーネーションを買いました。妻がさっそく玄関に飾ってくれました♪
晩ご飯は、エビフライ＆寄せ揚げ、豚しゃぶ肉の豆苗サラダ、小松菜の煮物。漬物類。酒は「裏春鹿」の純米生原酒。美味しい！
今日のメインは、この揚げ物二つ。中サイズのブラックタイガーを開いてフライにし、ソラマメとタマネギを寄せ揚げにしました。塩、ウスターソース、マヨネーズの好みの味で楽しみました♪
息子が好きな豆苗サラダ。酒にも美味しいメニューです♪ 湯がいた豚しゃぶ肉と豆苗とを、たれで混ぜるだけ。たれは、ポン酢とゴマ油がメインの味付けで、砂糖、すりゴマ、おろしニンニクを少しずつ入れてます。簡単で、とても美味しいです♪
花が咲き始めていた小松菜の、柔らかめのものだけを採ってきて、妻が薄揚げと煮物にしてくれました。小松菜は、次の冬までお休みです。
今日も美味しく飲むことができました♪ ありがたいです！
