毎日が遺言

柚子の収穫

 雨がやんで、風が強く冷たい一日でしたが、初冬らしい一日でした

 赤タマネギやレタスの植え付けをしたり、藁を柿の木の根元に敷いたり、アブラナ科の消毒をしたりしました。隣の畑にはイノシシの侵入跡がありました。油断せずに対策を続けないと!

 あとは、柚子の収穫。



 傷だらけですが、別に売るわけではないので、これで十分使えます 我が家の柚子の木は1本だけ。少ない年は10数個しか採れませんが、今年は100個近く採れました ありがたやありがたや



 今日の晩ご飯は、キャベツミンチカツ、まいも(里芋)とエビのコロッケ、シシャモ(カペリン)のフライ、がんもどき、白滝の明太子炒め、シロナの間引き菜、つぼ漬け。

 シシャモ(=カペリン=カラフトシシャモ)はアイスランド産でしたが、8尾でなんと100円 採る手間も輸送の手間も考えると、安すぎますよね。しかもフライにするととても美味しい ラッキーですが、アイスランドの人に申し訳ない気分になります



 自家製キャベツと豚ミンチのカツは、ソースが合います



 まいもとエビのコロッケは、ケチャップが一番合いますね



 白滝の明太子炒めは、薄揚げを入れて、白だしと酒と醤油で味付けます。もみ海苔を振ると香ばしさUPです

 酒は長龍の初しぼり ゆっくりと楽しみました
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