水利組合の会議が３時すぎまでかかり、家に戻って一休みして、４時すぎから畑に出ました。耕耘機で短い畝を３つ施肥し、畝を立て、畑に残っているネギを採ったり他の畝の除草をしたりしていたら、雪がちらついたりして、体がぐんぐん冷えてきました。
急いで作業を上がって、ファンヒーターの前でうずくまり、人心地を取り戻しました。(^▽^;)
晩ご飯は、サバのレモン焼き、トンカツ、ピーマンの塩昆布和え、厚揚げの炒め物、刻みキャベツ、菊芋の唐辛子漬け。
相場くんの番組で見た、生サバのレモン昆布〆を焼いてみました。ヤオヒコの生サバは質が良くて美味しいので、とても美味しくできました♪ 塩を振って焼いてしまうと、昆布もレモンも、あまり味わいがありませんでしたが、サバの味がとても優しくなっていました♪ 付け合わせに、昨日採れた自家製シイタケを焼いて添えました。
今日のメインは、トンカツ。いつもの紙カツ（薄いトンカツ）ではなく、厚さ１ｃｍほどの“普通の”トンカツです。ちゃんとしたトンカツを食べた気分になりますね♪ 揚げ役は私なんですが、ほどよくサクサクで、柔らかで香ばしい仕上がりになりました。やっぱり“ちゃんとした”トンカツは美味しいなぁ！ ケチャップとウスターソースで楽しみました♪
冷凍ピーマンの塩昆布和えです。シャキシャキして美味しいです♪
我が家の定番の一つになっている厚揚げとちくわ、シメジの炒め物。今日は大根葉を入れてます。良い風味でした♪
中国出身の自主夜間中学スタッフからいただいた、手作りの菊芋の唐辛子漬け。辛いんですが、旨みがたっぷりで、辛みがスッと引きます。菊芋の食感も良いし、これは酒のあてに良いですねぇ～♪
今日の水利組合の会議でちらし寿司が出たので持って帰り、酒の〆にいただきました。満足満足です♪
今日はわりと頑張ったので、明日は軽めの農作業にしようと思います。
