赤は止まれだ。

日本人なら園児でもしってるルール
【青は進め・赤は止まれ】
コイツを守れないと生命に拘るので
親は子供にキチンと教える。
勿論、我が家でも徹底的に…


さて、
朝から私のPCを弄くり回している
息子がさっきから、
何やらフリーズしている。

…どうした？ふと見ると
Googlemapのストリートビュー機能で
遊んでいる様子。



『パパぁ？待ってるのに
　信号変わらないよ？』


…なるほど！そう来たか


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牛ロース白ワイン煮込み

娘の体調が宜しくないので、
今日は自宅でノンビリ過ごします。

暇…。暇過ぎる…。
パパも息子も暇々です

よし!!肉でも焼くか!!


無性に塊肉を食べたくなったので
白ワインで煮込んでやります。
さぁ、息子よ焚火の準備だ!!



--【材料】------------
牛ロース:1200g
ニンニク:6ヶ
玉ねぎ:6ヶ
白ワイン:1800cc
コンソメ:5, 6ヶ
セロリ:1房(無くてもok)
----------------------

包丁の背で潰したニンニクを
良い香りがするまで炒める


牛ロースに塩胡椒をし、
肉の表面に焼き目をつける様に焼く



良い感じに表面が焼けたら、
肉をボウルに上げ、
肉の油タップリな鍋で
玉葱が飴色になるまで炒める。


肉を戻して、
白ワイン・コンソメ・セロリ投入。



後は肉が柔らかくなるのを待つ。



…また暇になってしまったねぇ


鍋内の水分が飛びすぎてしまったら
水で調整。
ワインを再投入するのは、
肉が酒臭くなるからNGです。


肉がホロホロになったら完成
和牛で作ると、もっと柔らかくて
脂っこい感じになります。
個人的には和牛スネ肉が大好き


イタダキマス


こんなパンと一緒にいただくのが
オススメです



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お盆の恒例行事

私の地域ではお盆になると
自宅の門の前で迎え火を焚いて
御先祖を招き入れる。

この藁が焼けた後の黒い物体が
みかんは怖くて仕方ないらしい。。
去年はエライ警戒ップリでしたね

さて、今年はどうかな…？
怖くは無いケド、やはり近づきたくは
ないらしい



ところで、嫁が
『盆中は殺生はしてはいけない』
と言っていた。
御先祖は虫の背に乗って自宅に帰って
来る為らしい。
…ふぅん、初めて聞いた。


…ところで、みかんさん？
さっきから後ろの方で随分Activeに
動いていますが何を？


あぁっ!!虫が!!


…御先祖様、ちゃんと来れたかしら

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