豆苗の再生～

今日は雪が降ったりやんだり
忙しい空模様です。








こんな日はお庭の草引きはやめて
おうちの中でチクチク・編み編みですね～　
前から編んでいる３色編みのラウンドスカーフ
ここまできました。








５４４段まで　あとひといきになってきました。
先が見えると嬉しいです。
頑張ります。　



そうそう、今日は「豆苗」のお話で～す。
この「豆苗」まったく知らない野菜だったのですが、
あるとき神戸のお店で鍋物を食べたときに
この野菜が入っていて、
とてもしゃきしゃきしてておいしかったのです。








それからというもの、お店でみつけ
我が家の食卓にたびたび登場するようになりました。



定番は鍋物～　
その次は　　ベーコンと炒めて～









さて　「豆苗」を使った後はこうなります。









はじめのうちは「ポイ」って捨てていたんですよ。

でも

なんとこれ　
ここから再生するんですよ～。


ほら　こんなに～









これをまた　切って使うといいんです。
３回くらいは再生するらしいですよ。
お野菜が高いからこんな野菜は助かりますね。