安納芋の収穫作業①

三芳ワークセンターです。

石焼き芋の注文をいただきましたので、当日に向けて安納芋の収穫を開始しました。

 

毎年、恒例となりましたが、たくさんの方が収穫作業に参加されています。

見た目以上に大変な作業ですが、皆さん夢中になって収穫を行いました。

そして、皆さん良い笑顔です

今回、初めて収穫作業に参加された方からは、

「次の収穫も参加したい！」「自分たちで大切に育てた野菜を収穫する喜びは格別ですね」とお話しがありました。

まだまだ、収穫作業は続きますので頑張っていきましょう！

 

収穫した安納芋は、キュアリング処理後、甘くなるまで熟成させていきます。

 

今年も石焼き芋で販売予定ですので、もうしばらくお待ちください！

たくさんの方に食べていただき、皆さんのやりがいや工賃向上につなげていきたいと考えています。

ミニ調理教室！

　　　　　　　　　　　　　　　１０月７日(水)、災害時用のポリ袋を利用したミニ調理教室があり、

　　　　　　　　　　　　　　　「レーズン蒸しパン・黒糖蒸しパン」を作りました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　一つの袋に全ての材料を入れ、もんで混ぜ湯煎のなかへ

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０分程度で出来上がりました！とてもしっとりしていておいしかったです。