〔五木屋本舗の山うに豆腐〕
人が多いところに行くのが好きじゃないため、ネットショッピングはとても多いわたくしですが、最近気に入ってお取り寄せしているのが、この『山うに豆腐』です。
お正月に行った熊本城の敷地内にある“桜の馬場 城彩苑”に、五木屋本舗の売店があり、試しに買ったらとてもおいしくて・・もう２回もお取り寄せしちゃいました。
ＨＰはこちら→ 五木屋本舗
以前、豆腐のもろみ漬け【秘伝豆べい】 （“べい”の漢字が打てない・・）を紹介しましたが、山うに豆腐のほうがより熟成していてわたし好みの味でした。
〔左の小さなパンフにはレシピがいろいろ紹介してあります〕
“山うに”という文字で勘違いされることも多いのですが、これは豆腐の味噌漬けの一種です。なのでとってもヘルシー。そこがまた魅力なんですよね。
ご飯にのせても野菜につけても、そしてお酒にもお茶にも合う“山うに豆腐”。我が家の食卓には欠かせないものになってしまいました。
しばらく体調が悪かったので、家での食事はおかゆが多かったのですが、おかゆにも合います。でもいちばん好きな食べ方は、炊きたてご飯にのっけて、海苔を巻いて・・かな。
五木屋本舗は他にもたくさんの商品を扱っていて、今まで食べた中では『豆腐チーズ』もおいしかったです。今後、いろんな商品を試してみようと思っています。
