モツ鍋

花輪のモツ鍋は、ジンギスカン鍋にモツを山盛り、

滴り落ちるタレで豆腐を煮込む

すると、タレが蒸発、モツと豆腐の美味しいコラボ

そのイメージで．．．

豆腐に味が染みてイイ感じ

う、うまい！