まずは、暑さで疲れた野菜を水で復活させます。 30分以上は欲しい。シャキシャキ感が戻りますよ。 生協の冷麺と、産直の冷麺。どちらもウマイ！。 あ、麺が見えない．．．。 固めが好きなので、茹で上げ時間は1分。 野菜が甘い～！。 これだと冷麺、ハマるな。
