初日は、果物。

はじめに、何を作ろうかと考えて、
カボチャかサツマイモにしようと思ったんだけど・・・・
家に、リンゴが買ってあって、
もうそろそろ食べようと思っていたのと、
その日、スーパーに買い物に行ったら、
リンゴが、１個９８円で売られていたのをみて、
方針変更。

初回は、リンゴにすることにした。
家にあったりんごと、購入したりんご、
りんご２個。

コンポートのレシピはいくつか見つかったけれど、
レモンは買っていなかったし、
そんなに甘くしたいわけではなく・・・・
分量は、適当に入れることにした。

しかし、
はじめに失敗するわけにもいかないので、
圧力鍋の本をみて、
次のルールは守った。

　・加圧時間は、短めに。
　・具材は、大きめに切る。
　・水分も、きちんと入れる。
　・鍋の　２／３　以下の容量にする。


リンゴを大きめに切って、
鍋に入れると、
サイズが小さめの鍋なので、
ほぼ　２／３　の印のところまでになってしまった。

水１カップくらいと、砂糖をふりかけて、スタート。


加圧時間は、２分に設定。
短めにして、
足りなかったら、あとで煮ればいいか、と思っていた。

火を消して、
しばらくしてから蓋を開けると・・・・・・
とろっとろになっていた！
スプーンですくいあげると、
くずれてしまうくらい。


はじめてだったので、
どうなるかと心配だったけれど、
成功してよかった。

まだコツをつかんだ、ってところまでは
いってないけれど、
これから、どんどん、こうやって使っていきたいなぁ、
という気持ちになった。