最近の近辺のショッピングモールと言えば、「ラーメン店の充実」が挙げられると思います。
リニューアルされたららぽーと豊洲のフードコートには「TETSU」が出店され、3階のレストラン街には「ど・みそ」。
アリオ北砂のフードコートには「ちゃぶ屋」があり、閉店してしまいましたが「神座」なんかもありました。
そして、「SUNAMO」のフードコートには東京とんこつラーメンの「屯ちん」と、札幌ラーメンの「三代目月見軒」の二店が長らく軒を連ねています。
今日は、あっさりめを攻めたいと思い「三代目月見軒」で、これまで食べたことのなかった「魚介醤油ラーメン」をオーダー。
軽く魚粉の浮いた、鶏ガラベースで魚介を加えたらしき醤油ラーメンです。
豚骨や鶏白湯のような動物系をコク煮出したものではなく、背脂や香味油を使っていないという意味では「あっさり系」に属するラーメンですが、醤油ダレと魚介の風味はかなりはっきりした味のラーメンです。
麺は札幌風のやや透き通った硬めの縮れ麺。
たっぷりのねぎに少量の玉ねぎのみじん切りが加えられており、魚介の甘さとうまく共存している感じがします。
具はその他にチャーシューとメンマというシンプルな構成。
魚介の甘さと風味が際立ってスルスル進んでしまいました。
札幌風の醤油といえば、鶏ガラベースの旨味に丸みのある醤油ダレで見た目黒いスープにラードが浮いているというのが定番ですが、これはこれで美味しい醤油ラーメンでした。
9月は9食目で、2013年通算83食（60すすり・21つけ・2まぜ）になりました。
9月は意外に9食と進み、すすりは60台に突入。
10月のイベントの参戦をまだ決めていませんが、今年はすすりが伸びそうです。
