行っちゃえ！滞在23時間弾丸ツアー その3（えびそば一幻@新千歳空港）

いやぁ、飲みましたね、昨晩は。
でも、「ウコンの力」を事前に飲んでおいたおかげで、眠い以外はお酒が残ることもなく至って普通の体調です。

実家で朝食を食べ、しばしゆっくりしたら高速バスで新千歳空港へ。
わずか1日に満たない滞在ですが、北海道にもお別れです。

名残惜しいですが、ラーメンを頂いて別れを告げることに。

11時台前半だったので、行列がほとんどなかった「えびそば一幻」に入りました。

今日は「えびしお　そのまま　太麵」をコール。


エビの香り高い白濁したスープ。


太麵と言っても「やや太」くらいのレベルで、もっちりというよりは少し硬めで調理されたストレート麺。

このお店では太麺しか頼んだことがありません。
濃厚豚骨をブレンドした「味わい」なら細麺も合うかもしれませんね。
今度の機会で試してみるとします。

煮玉子の黄身はほぼ固ゆでです。

味付け薄めで、ラーメンの具としてはちょうど良い感じです。

具で特徴的なのはエビの天かすでしょうか。

出てきたときはサクサクしたフレーク状ですが、スープを吸って次第に柔らかくなり、スープにもう一段エビの風味を加えてくれます。

バラ肉ロールを柔らかく煮込んだチャーシューです。

こちらも味付け薄めでほどよい存在感です。

飲み過ぎた胃袋にはエビの出汁って効きますねえ。
短期滞在ですが、友人と楽しく飲み、ラーメンも2回食べて満足しました。

んー、でも野菜もほとんど乗っていないラーメンなので少し物足りないかなあ・・・。

7月は4食目で、2014年通算50食（38すすり・10つけ・2まぜ）となりました。