一昨日とほぼ同じですが・・・

本日の在宅勤務ランチです。

一昨日の「海鮮あんかけ焼きそば風豆干絲」と見た目全く一緒ですが・・・。

 

白菜を切らしたのでキャベツで作りました。

 

味はほぼ一緒ですけどね・・・。

ぷりぷりした食感の豆干絲にあんがしっかり絡んでいます。

味の絡みが良いのが豆干絲の良いところですね。

豆腐の味もしますので、和風・中華系の味と相性が良いのも料理に用いやすいメリットです。

 

冬は鍋物風の味と合わせてもよさそうです。