もむでんブログ

早くも2回目!(いぶりや@品川)

先週ランチで開拓した「いぶりや」。
同僚に話したところ、早速「行ってみようよ」と。
そりゃそうですよね。
べた褒めしちゃいましたからね。

今回は別の部位を食べてみたくて、「ペッパーロース(1,050円)」をオーダー。


おぉ、立派なステーキ肉です。

150gはありそうです。

焼きます!

奥に見えるは同僚のハラミです。

最初はしっかり目に焼いてみました。

おぉ、これも柔らかくて美味いですね。
しかも、甘めのタレに黒コショウがピリリと聞いてご飯が進みます。
塩コショウとはまた違う味わいです。

それにしても肉が厚いので、2枚乗せでは食べるスピードに追い付かないですね。

時間差乗せで右から左に転がし、一番左が食べごろになるようにしてみました。
しっかり目で焼いてもレアで頂いても美味しいですね。

あとはこのお店のカルビを試してみないといけませんね。
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