今日は在宅勤務なので低糖質ランチで頑張ります。
今回がはコンビニで調達した豆腐麺です。
平打ち風で、トリュフオイルクリーム仕立てなので少し洋風の味わいになりそうですね。
冷蔵庫に合った、お弁当のおにぎりの具の余りの焼き鮭や、手巻きずしの残りのイクラなどを散りばめてと・・・。
できた！
ほうれん草とネギを散らして、赤と緑と白のコントラストも鮮やかに。
これ、普通に考えたらよほどのことがない限り普通に美味しいですよね。
はい、想像に難くない通り、普通に美味しかったですｗ。
材料については焼き鮭が無くても鮭フレークで十分なのですが、イクラが敷居が高いですね。
きょうはたまたま残り物があったので特別メニューということで・・・。
