■ さばの奈良漬／ちかちまご飯

奈良漬の粕で漬けてみました
２月に京都で買ってきた「粕」
奈良漬専門店で買ったものです
”踏込粕”　とか　”漬物用粕”　で売られているのと多分同じ？



三枚に下ろした”さば”　
水気をよーく取って



カジキマグロも漬けてみました！
取り合えず包んだけど・・・



上にもべったり敷きこんで
ぺたぺた～



二晩冷蔵庫！
ペーパーに包んだので身に粕がついてない？



西京漬けに良く似た味です！
味噌は入ってないはずなのに・・・（多分）
これは大好きな”酒粕”の味～～♪

今年の”踏込粕”はどこも発売前から完売・・・
今度京都に行ったら又買ってこよう！



キャベツ半分をフードプロセッサーで細かくして


コールスロー風？
たまにはドレッシング～♪



沢山作ったので冷蔵庫に～
明日も食べられそうです



ＰＣ先生から「大根を凍らせて炊くと味がよく染み込む」と聞いたので
試したら～～ホント違いますね！
右が染み込んだ冷凍で左が普通に炊いたもの



これは善い事教わりました
個も前は鶏肉だったので今日はイカです



やっぱり焼き魚を美味しい～♪
久しぶりにドレッシングも！


今日はいい天気です

これから呼吸器科・・・