私のクリスマスケーキは、本来薔薇が主役です。
この作業が大変時間が掛かるのです。
今のクリスマスケーキにはデコレされていませんね～
（昨年作ったクリスマスケーキです。）
ミニクリスマスケーキ作りました。
先ずは、生クリームをホイップしてからスポンジに塗り、装飾品を飾って終わりー。
僅か30分で、できました。と、言うのも薔薇を絞るのには、スポンジ台が、小さくて出来ませんでした。
午後から家内と食べて、クリスマスは、終わりで～す。
今朝四時半、ブルの音で外にでて見ますと、凄い雪の量を抱えて我が家に向かっている所でした。
昨日、一昨日の雪は本格的になりました。
でも、ここまで持ったのだから、仕方無いと思っています。
屋根の雪下ろしは、正月明け一番に申し込みしておかなかちゃ～
米沢西駅に来ています。
米沢には、米沢駅、南米沢駅、西米沢駅があります。西米沢駅からは小松駅、鮎貝駅へと向かいますが、新潟方面坂町へは、昨年の豪雨の為、今でも復旧工事にはなっていません。
経費の面で難航しているようです。
せめて西駅から米沢駅まで、乗って見ようかな？なんて思い運行時間を見に来ました。
時間にして10分間です。
天気の良い日に乗ります
昨日ミニクリスマスケーキを仕上げようと、スーパーから生クリーム等材料を買ってきました。
そして仕上げようとしてハンドミキサーを使おうとしたら、断線していて駄目です。
急遽山田電機で買ってきましたが、時間も夕方近くなっていたので、今日作ります
米沢藩最後の城主となった上杉茂憲公を御存じですか？上杉記念館の「和庭」と言う米沢市経営の甘味処に詳しい説明が書かれた看板があります。
時の新政府は廃藩置県に当たり、上杉茂憲公を沖縄県知事に任命しました。新政府は沖縄県には、あまり干渉せず、無難にいてさえもらえればと、茂憲公に進言したのですが、赴任してから、島内を見回りすると、島民の暮らしぶりのひどさ、子供達の栄養の低さに唖然として、その日から暇を惜しむ事なく島民の生活向上の為、奔走しました。それを不服とした新政府は、、茂憲公を中途解任したのです。
止めてからも私財を投じて、若者を東京へ留学させ、人材を育成して沖縄の基礎を築き上げました。
世話になった当時の子孫の皆さんは、米沢市との友好に尽力し、今では夏に小学生を沖縄に呼び、冬には沖縄の小学生が、スキーをしにと米沢に来ます。
そして有名な沖縄踊り「エイサー踊り」も本格的に習い、色々なイベントで披露しています。
謙信公、鷹山公、そして茂憲公を訪ねて米沢に是非お出で下さいね～.
人生８１年、来年８２歳になりますが、今迄食べた一番旨いと感じたラーメンは、１０年前に食べた米沢ラーメンです。今も店はありますが，時代は流れ、息子夫婦がやっています。
おおっ！里芋がある！
夜は今年最後の芋煮かな～？
と、その前に１個失敬して、昼飯作ろうかな
と、言う事で例の土鍋をだして、冷や飯一杯分土鍋に入れて、水洗いします。里芋薄切りにして、載せ、薄きりベーコン、ボイル鶏肉ササミ、モヤシを上げて
と、言う事で例の土鍋をだして、冷や飯一杯分土鍋に入れて、水洗いします。里芋薄切りにして、載せ、薄きりベーコン、ボイル鶏肉ササミ、モヤシを上げて20分炊いたら出来上がりです。
ベーコンの塩味で、大丈夫かな？と思いましたが、醤油を少し足して万全の味になりました。
里芋が薄くスライスしたので、上品に口に絡み、芋煮会の豪快な芋煮とは、又違いましたね
美味しいロワールのロールケーキを３時のテータイムで食べながら、1行日記を英語で書いていま～す。
