昔懐かし「きんつば」

今の皆さんは、和菓子の中で「きんつば」を御存じの方は少ないでしょうね～？

小豆が豊富に余っているので、この間整理していたレシピの中にありましたので、作って見ました。

これは小豆をしっとり柔らかく炊き上げないと、きんつばの風味が無くなります。

アヅキだけを食するので、簡単なようで、奥深い和菓子かと思います。

久し振りの制作なので、形がちぐはぐでしたねー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホームベーカリーでお供え餅作り

ホームベーカリーで、お供え餅を作りました。

とても良い塩梅に出来ました。

みかんを飾り、明日元日にお供えします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

右クリックで動画になります！0:08 / 0:28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白菜とすき焼き

今年は、沢山白菜収穫出来ました。

でも中々食べる方は、はかどりません。

昨日は一人すき焼きでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

米沢市報のトップにウクライナのマレコブさんが・・・。

米沢市報１月に掲載されていました。

ブラット・マレンコブさんと可愛いお嬢さんです。

ウクライナ・ハマス・イスラエルの紛争を１日でも早く終息する事を願います。

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年一年ありがとうございました。

漸くコロナから解放された今年でしたが、全く収まったと云う事では無く、コロナ感染が根深く浸透しています。

今年1年を振り返ると、失神を二度ほど繰り返し、脳外科を紹介されて心臓から脳に通じる血管がもろくなっているとの診断で、緊急入院し、初めて集中治療室で一夜を過ごす等、年寄り特有の病気は絶えません。

これを契機に、益々の健康に留意し、好きなお酒も量を減らしたり禁酒を繰り返し、自家栽培の野菜も沢山食べました。

衰える体力は、仕方無いですが、認知症防止の為の絵本読み聞かせや、時折保育園訪問し、園児達との交流で脳を活性化させています。ワイラ国際交流のイベントにも積極的に参加するのもその一つです。

いつかは消えうせる命ですが、その日が来るまで、皆様宜しくお付き合いの程をお願いします。

今年１年ありがとうございました。