N末端とC末端

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　N末端（N-terminal）は、ペプチド（タンパク質）が持つ2つの末端のうち、アミノ基（-NH2）が存在する側のこと。アミノ末端とも呼ばれる。 N末端は、タンパク質またはポリペプチドにおいてフリーなアミノ基で終端している側の末端である。ペプチド配列を書くときはN末端は左に置き、NからC末端にかけて配列を書くのが慣例である。タンパク質がmRNAから翻訳されるときは、N末端から作られる。

反対側のカルボキシル基が存在する側はC末端（カルボキシル末端）と呼ばれる。

＜出典:HealthWordsWiki＞