ロッテ スイカバーの素でほとんどスイカバー

水を入れて凍らせるだけでスイカバーができる、ロッテのスイカバーの素を使って、ほぼ本物みたいなスイカバーを作りました。

スイカバーの素を使ったので味はもちろん最高。

アレンジで粉寒天を入れたので溶けにくく扱いやすいスイカバーができました。

本物のスイカは1ミリも使ってないけど（使ったのは皮だけ）、ある意味、ほぼほぼ本物のスイカバーがきました。

楽しかったです。 

*レシピ*（スイカバー 6本分） 

：材料： 

直径 19.5cm程度のスイカ 1個 

ロッテのスイカバーの素 3本 

水 360g 

粉寒天 7g 

ドライブルーベリー 12g 

：作り方： 

１．直径 19.5cm程度のスイカ（紅孔雀っていう品種でした）を横方向にスライスする。厚さは2.7cmでした。 

２．中身をくり抜く。内径は17.5cmでした。 

３．アイスの棒を6本刺す。冷やしておく。 

４．ロッテのスイカバーの素 3本を小鍋に入れる。水 360gも入れ、粉寒天 7gを振り入れる。 

５．鍋を火にかけ、かき混ぜながら加熱する。沸騰したら火を弱め、さらに1分加熱する。

６．底を冷やしながら、冷ます。小鍋から冷やしやすい耐熱ガラス容器に移し替えしました。氷水に当てながら冷やすと寒天液が急激に固まってしまうので、水で冷やしながら作業するのがよい。 

７．寒天液が50℃程度まで冷めたら、ドライブルーベリー 12gを入れる。混ぜながら冷やし、ドライブルーベリーが沈まなくなったら冷やすのを止める。37℃くらいまで冷やしました。 

８．（3）に流し入れる。 

９．寒天液がある程度、固まってから冷凍庫に入れ、冷やす。 

１０．1時間半〜2時間程度経ったら、一旦取り出し切り分けるのもありです。 

１１．できました。溶けにくいのとカッチカチに固まらないのがよいところ。味もかわいさも抜群なスイカバーができました。

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