泡盛に…島とうふとすくがらす☆

前回から、よく泡盛が飲みたくなるようで…お父さんの昨日のおつまみは「すくがらす」
たまに食べたくなるようで、味は？と聞くと「塩辛い」だそうです。（そのまま…；）島とうふに一匹ずつ並べてみました。これにしょうがと醤油で食べていました。真ん中にあるのはきゅうりとわかめの酢の物。お酒のおつまみにピッタリと満足そうでした
この小さな魚さんはアイゴの稚魚。大きいものは４０ｃｍ位までなるそうですが大体２０～３０ｃｍ。方言で”え～ぐゎぁ”というそうで、本土では”バリ”だそうです。背びれに毒があるそうで刺さるとチクチクとした痛みがあり、それは死んでもあるので料理の際は要注意だそうですよ～！から揚げにするとバツグンにうまいそうですシークワァサーかけて

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