うまー！

和歌山の【ひらめ龍皮巻浜ずし】



龍皮昆布の旨みと鮃の旨みのバランスがなんともよろし。
そこに生姜がこれまた程よく挟まってるねん！



これをポン酢で頂きます。



サイコウ！
ウマシ！



鮃は白身やから魚臭さもなく後味も上品。
魚臭い光り物好きなみわんこ。ですが
この鮃は物足りなくなる事もなく、大満足。



あー
旨かった。