久々に早起きできたので朝食作り
早起きできたというか、朝まで眠れず目が覚めてしまったので
すっかり昼夜逆転してしまった体内時計を
リセットするにはちょうどいい機会かと
何ヶ月ぶり？？に朝起きれたのかなあ～
寝てないのも忘れて気分晴れ晴れ
今家にある材料だとホットケーキが一番手軽かな。
朝からご機嫌さんで作ったホットケーキは
とってもうまく膨らんでくれました！！
今日使った 
白神こだま酵母は
短時間で発酵してくれるから本当に助かるわ
今日の材料
☆ 白神こだま酵母 ４ｇ
☆ 無農薬・無肥料栽培小麦粉 １５０ｇ
（今日の小麦は少し全粒気味）
☆ 無農薬牛乳 100cc
☆ オーガニックシュガー（まろやか糖） ２５ｇ
☆ 天日塩 ３ｇ
☆ 卵 1個 今日の作り方
酵母は少しのぬるま湯で5分ほどふやかす
材料を全部ボールに入れて
木べらで混ぜてドローっとしたかたさに調節
今日はお鍋の蓋をしてそのまま部屋で発酵を待つ
約1時間後、少しぷーっと生地が膨れて
いい具合に発酵完了
あとは陶器の平鍋にバターをひいて両面焼いたら出来上がり！！
バターのニオイが嫌な時はあっさりした植物性の油はどうかしら？？
油が受け付けない時は鍋をしっかり熱してから焼いたら
きれいに焼けるはず。たぶん・・・。
今日のホットケーキはよく膨らんでくれたから
粉っぽさも残らずとってもいい出来！！
バターと蜂蜜で食べたらりんごの大好きな味になりました
ｂｙ りんご
今日は10月6日（金）だよ！！ 9月7日（木）おやつへ
10月8日（日）おやつへ
