《朝食》冬越しかぼちゃでぽってりスープ

夜中から降っていた雨が止みはじめ蝉が賑やかに大合唱を始めたあるぷすの森です！

今日は昨年購入したかぼちゃが1個残っていたので
牛乳を使って大好きなかぼちゃスープにしました(^^)


かぼちゃと牛乳だけのシンプルスープ。
かぼちゃは茹でてやわらかくなったらしゃもじでつぶし、
牛乳を加えて塩でかぼちゃの甘味を引き出し、
最後に粒コショウをゴリゴリッといれて風味を増したらたら完成です！


こんな時期まで腐らずに美味しくいてくれたかぼちゃちゃんに感謝です！


りんご娘



《覚え書きメモ》
☆今回は濃厚なスープが食べたかったから、かぼちゃの茹で汁は捨てて牛乳を入れる
→かぼちゃ風味たっぷりになった！