生で食べたら果物みたいなヤーコンできんぴら作り

　みかんとりんごです。

『ヤーコンってどんな味？？』


いつもじゃがいもと玉ねぎを送ってもらう　　club大地さん　のオススメで
買ってみました　　ヤーコン。



『食べ方は？？』って聞いてみると

薄くスライスしてサラダ風やきんぴらがおいしいですと教えてくださいました。



そこでまずはきんぴらにしてみる事に！！
形はサツマイモみたい。ところが皮をむいてみると梨。


ちょっと味見に生のまま試食

りんご　『わーおいしい　果物みたい
　　　　　　　知らないで食べたらあっさりした梨と間違えそう。』

みかん　『うーん、このシャキシャキ感。どんな切り方がおいしいかな？？』



こんなヤーコンで作ったきんぴらです。

　ヤーコンのきんぴらの材料

　ヤーコン　１本
　醤油　　適当　



　ヤーコンのきんぴらの作り方

１．ヤーコンの皮をむいて、写真みたいに切る
２．アクがあるので酢水につけてください！！
　　　と教えてもらいその通りにしてみました
３．酢水からあげてサッと洗う
４．温めておいた　　陶器のフライパンにザバッと入れ炒める
　　　⇒油はひかずに炒めてま～す　

５．ある程度、ヤーコンが温まったらサッと醤油をかけひと口味見
　　　⇒ヤーコンには自然な甘みがあるので砂糖は使わず、
　　　　　醤油とヤーコンの甘みとのバランスで味を決めて見ました　ｂｙみかん

６．味が決まったら出来上がり



りんご⇒炒めている時の匂いがたまらない！！
　　　　　プーーンと甘い匂いが部屋中に漂って、ケーキ屋さんにいるみたい


　初めて作ったヤーコンきんぴらの感想

　醤油で甘さが増したヤーコン。シャキシャキっと歯ごたえもよかった　ｂｙみかん
　おやつとしてもパクパクと食べられてしまう　ｂｙりんご
　今度はもう少し醤油味を濃くして、一味でもかけてみようかな　ｂｙみかん