今日はラッキョウの塩酢漬けに挑戦
あと１ｋｇ残っていたラッキョウ。
どんどん上に伸びてしまいそうなので
今日も５００ｇ漬けることにしました。
今日はちょっと味を変えて、塩酢漬け 
《今日の材料》
・ラッキョウ ５００ｇ
・カンホアの塩（石臼びき） ４０ｇぐらい
・無農薬・有機肥料のお酢 １００ｇぐらい
ビンに入れた後、今日は酢をラッキョウの
１/３ぐらいまで注ぎました。
その後、ラッキョウがかぶるぐらいの水（浄水器の水）を入れて
天日塩を加えたら、完成です。
どんな味のラッキョウになるかなあ。
とっても楽しみです。
ｂｙりんご
