夜ごはんは 味噌煮込みうどん
☆ 手打ちうどん ３．５人分
☆ 大根 ９０ｇ
☆ サツマイモ ７０ｇ
☆ じゃがいも ２２２ｇ （２個）
☆ 玉ねぎ ４２ｇ
☆ 白菜 １７０ｇ
☆ 醤油 ８ｇ
☆ 天日塩 ９ｇ
☆ 味噌 ４０ｇ
☆ 餅 ５個
ほうとう風平たいうどんで大成功！！
今日は切れずに弾力のしっかりしたうどん。
煮込んでも切れなかったわ。
味は少し濃い目。
お餅は先に焼いてから煮込んで盛り付け。
８分煮込みでは少しうどんが硬かったけど
いろんな野菜の味がとけだしていて
食べているうちにどんどん体がポカポカ温まって、
今年最後の夜ごはんにぴったりのうどんだったなあ。
りんご !(^^)!
