《夕食》三つ葉入りの巻き寿司、幸せ～

今日は自家製三つ葉を使った巻き寿司です(^^)
りんご娘がお腹をすかせているようなので
今日はご飯主体の巻き寿司にしました。


酢飯が大好きなりんご娘。
美味しい美味しい(^O^)と言いながらパクパク食べていました！


久しぶりの三つ葉の香りと味。
私にとって三つ葉は巻き寿司に欠かせない母の味です！


みかん母


《中身の具》
・三つ葉→サッと茹でておく

☆明日のバラ寿司兼ねた具
・昨年秋に作っておいた乾燥大根
人参・春ごぼう・椎茸
安曇野薄口醤油・カンホアの塩・まろやか糖・自家製ダシ粉

→外薪ストーブの上でコトコト。いい香り～(^.^) りんご娘


☆酢飯
蔵の酢・カンホアの塩・まろやか糖


酢飯と具が出来たらあとは巻くだけ！
巻きすがないのでまな板の上に海苔を置いて、
ご飯と具をのせたら手でクルクル。これで完成(^^)