RICHART

リシャールのチョコレートをいただきました
プレゼントとは
自分では選ばないものが多いので
感激します

チョコレートのタイトルに
ジャルダン　エ　フェット　
と書かれていました。

どんなチョコなのか
開くまでもドキドキ

（訳は、ガーデンパーティーです）


中を見るとこんな感じ
色々な野菜のチョコだったのです
なんて楽しい

そのうち１粒食べてみました
各種の解説書が入っていてます。
何々・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
コーンとマロンを滑らかでとろける舌触りの
クーリにしました。・・・・・（途中抜粋）
複雑なアロマを生み出す、懐かしく・・・
ノスタルジックな・・・
田舎の空気・・・

なるほど凄い文章　クーリとはフランス料理などで言う
ペースト状の事です。
（料理研究家でないので詳しくは分かりません。ジュレみたいなもの？）

それにしても
この解説
フランスのチョコレートも
奥が深いのですね。


まるで高級ワインの試飲会かと思ってしまいました
日々勉強であります。