きんかんのシロップ煮

きんかんがのどにいいからと
きんかん買ってきてって言われて
きんかん買ってきたら
ひとつだけ食べて　　煮といて

夫は　のどが悪い時なのか
お腹すいた時なのか　夕方食べる

時間がなくて
洗ってざるにあげたまま　
冷蔵庫の野菜室に隠して　忘れていた
今朝　夫にばれて　まだ漬けとらんのか
え？漬ける　　　いや　煮といて　　ん！

この時期　休みは農業　きょうも夫は田舎に帰った

きんかんのへそ切り落として
切り目入れて　適当に水と砂糖入れて
ＩＨヒーターにかける
自動でヒーターが勝手に切れるまで

出来上がって冷めた　きんかんとシロップ
きょうは砂糖が少なめだったので
煮えたきんかんが甘すぎない
できたきんかんシロップも甘すぎない

シロップばかり　ガラスのおちょこでごくごく飲んだ
シロップに冷酒入れて飲んでみた
う～ん　果実酒みたい　いけるじゃないの

こんな　簡単なことは好き

あまった葡萄のつぶと砂糖煮詰めて
葡萄シロップとか

洗いらっきょうとらっきょう酢に
唐辛子入れて作るらっきょうとか

青梅と砂糖に少しだけホワイトリカー入れる
梅シロップとか

きょうのごはん 土曜日

きのう夫が買ってきてくれた赤めばる
えらを切って引っ張っても
硬くてわたが出てこない
新鮮だから？

えらが硬いの　ひれが手に刺さるの　臭いのと
文句言ってたら　

夫がキッチンで隣に立ち
えらとわた　出してきれいに洗ってくれた
自分が魚食べたい一心だけど

わたしは　えらとおなかを切って
うろこを取る

わたしも息子たちも　煮魚はあんまり食べない
夫はこれと肉じゃが

息子たちには　豚バラ肉のポークカレー
ジャワカレー辛口

豚バラ塊肉切りながら　きょうはカレー食べられないなー
豚肉入ってるから

肉を避けてカレー少し　ご飯にかけて食べた
ジャワカレー辛口　辛かった

こんな　簡単な料理しかしない　わたしであります

きょうのごはん 金曜日

夫が仕事の途中　防府の市場で魚を買って帰った
小鰯　赤めばる　きんめの開き

潮彩市場防府（しおさいいちば・ほうふ）
http://yamaguchi.keizai.biz/headline/583/

小鰯がビニル袋にごっそり　
１パック分くらい　刺身にする
自己流なので　頭とわたを包丁で切り落としてから
流水で洗いながら　骨を取る
小鰯の刺身は洗うほどおいしいって
小鰯の刺身って　こっちの辺だけ？
まだ長男が赤ちゃんのころ　埼玉出身のご近所友達がいて
広島に来て初めて知ったと言ってた

小いわしの刺身　７回洗えば鯛の味

もう１パック分くらい　また頭とわたと切り落として
洗って今度は小鰯の天ぷらに
ししとうとしいたけも天ぷらにして

二男が伊藤ハムのピザ　マルゲリータを
オーブンレンジで焼いているので　一切れちょうだい

昼間二男が茹でて　鍋に残したパスタ
三男末息子が　めんたいことクリーム入れて
めんたいこクリームパスタを作る
父さんと母さんの分　少しずつちょうだい

もう食えんと　ひとり減りふたり減り
取り残されて

うどん天ぷらの残りの　きしめん茹でて
なすび１本分　天ぷらにして

けずりぶしの出しと牡蠣しょうゆで作っただしつゆに
きざみ葱とおろし生姜入れて　つけて
ひとりで食べた