麻婆茄子の昼ゴハンから、うっすら夕焼け西の空。

昼ゴハンは麻婆茄子。

ソースは中村屋のレトルト。

御飯のオカズとツマミも兼ねて、長茄子3本，嵩ましでピーマン2個，玉ねぎ1/4個。

そして多分合うはず、桃屋の穂先メンマ。

穂先メンマは瓶に半分ほど残っていたのを油ごと片手鍋へ。

油が少し跳ねてきたら茄子🍆投入。

まずは茄子がクタクタになるまで炒め、ピーマン🫑と玉ねぎ🧅追加。

レトルトソースを加えて出来上がり。

穂先メンマの油もそもそもピリ辛だから、

辛さマシマシ🥵

白メシ🦳にもビール🍺にもよく合う👍

また作ろ😁

いつもの日曜日と違って、今日は昼寝時間が少ない。

だからかな？

もう眠いぞ。

19時前にふと外を見ればかなりうっすらな夕焼け空。

木が茂ってしまって、富士山🗻は冬までおあずけです。

ちょっと北寄りはこんな感じ。