液みそ

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我が家のみそは手作りです。

大豆を一晩水に浸けて、茹でて、つぶして

麹と塩を混ぜてカメに仕込んでます。

半年くらいで無くなるのであとは市販品なんですが・・・
（なんで1年分作らないかって？1年分の豆潰すのしんどいから）