暑くてむしむしする日が続いています。
人間はぐったりしているけど植物は日増しに茂っていって、庭はうっそうとしてきました。
とにかく植えているものは、グングン大きくなっています。
スイカにキュウリ、イチジクにブルーベリー、それにトウモロコシ。
ブルーベリーは６月の下旬から収穫。今は毎日摘み取るのに大忙しです。
ブルーベリーの収穫は、房ごと取るのではなくて房の中の熟したものからとっていきます。取ったらそれは冷凍して、その後、ジャムにします。
ジャムは、甘いのは困るので、砂糖は1キロのベリーに対して100グラムから150グラム程度にしています。砂糖を入れないものも作っておきます。
これでも十分おいしく食べられます。自分で作るから甘さも自分好みに調節できます。自分で育てているものの特権ですね。
