桃っておいしい － 無農薬で何とかうまく作りたい －

　今、ブルーベリーの収穫で忙しい。早朝に採るのがいいんだろうけど、目の覚めるのが6時ではもうすでに陽が差している。何とか8時過ぎごろまでに収穫を終わらせ、天気が良ければ水まきをする。ブルーベリーをしっかり食べたいと思ったら、なかなか大変だ。収穫しては冷凍して、冷凍したものをジャムに加工して保存する。収穫も大変だけど、この加工もなかなかだ。まあ、苦労するからよりおいしく食べることができるんだろうし、大切にもできるというものだろう。

　ブルーベリーは、有機肥料に無農薬で作ってうまくいっている。しかし、桃やイチジクやブドウや柿は、木に虫がつかないようにするのはなかなか大変だ。毎日見回りをして、虫を見つけたら捕殺。毎日、殺生をしているのだ。特に、カナブンの類、カミキリムシの類は目の敵にしている。

　ブルーベリーの他に今収穫しているのは、イチジクと桃。イチジクも桃もやっぱり無農薬で作っているんだけど、虫との戦いだ。

　　

　　それでも少しは収穫出来て、まあ木が枯れなければいいかという気がしている。樹勢が良ければ枯れることはないので、少しくらいの虫の害は目をつむろうという気持ちになっている。桃の木は「照手水蜜」という枝垂れ桃。花も美しいし実も十分おいしい。少し実の小さいのが難点だが、丈夫でおいしいから我慢できる。　　

　　　

　イチジクも虫の害に悩まされながらも、樹勢が強いので枯れないで弱りもしないで、実をつけてくれている。

　しかし、カミキリムシの害は何とかしなければと思って、冬場は木をほじくって幼虫を引っ張り出している。夏は朝夕幹回りをよく見て、成虫の姿を探している。見つけたら即捕殺だ。

　とっても手がかかるけど、その分、食べるときは幸せ。

 

梅雨、植物は元気です。

梅雨、植物は元気です。

 

　オミナエシです。　　キキョウです。

こんな花がもう咲き始めました。季節を先取りしています。

小玉スイカが順調に大きくなっています。

　

直径が10cmを超えました。楽しみです。

2017年夏 － 暑い夏

　暑くてむしむしする日が続いています。

　人間はぐったりしているけど植物は日増しに茂っていって、庭はうっそうとしてきました。

　とにかく植えているものは、グングン大きくなっています。

　スイカにキュウリ、イチジクにブルーベリー、それにトウモロコシ。

　　　

　　　　　

　ブルーベリーは６月の下旬から収穫。今は毎日摘み取るのに大忙しです。

　ブルーベリーの収穫は、房ごと取るのではなくて房の中の熟したものからとっていきます。取ったらそれは冷凍して、その後、ジャムにします。

　ジャムは、甘いのは困るので、砂糖は1キロのベリーに対して100グラムから150グラム程度にしています。砂糖を入れないものも作っておきます。

　これでも十分おいしく食べられます。自分で作るから甘さも自分好みに調節できます。自分で育てているものの特権ですね。