牧野富太郎博士のドラマを見終わる
と 火野正平さんが自転車で日本中
各地を巡る 長寿番組が始まります
ラジオ代わりに 片付けをしながら
聴いていると北陸の旅で昼食の時間
になり 焼きうどんが登場しました
火野さんが 鰹節が踊る焼きうどん
を 美味しそうに食べるのを見てい
たら 私も作ってみたくなりました
昔 焼きうどんのとても美味しい店
が有り 味を盗もうとして 真剣に
通い研究しました まず鉄板に溶き
卵を広げ その上に焼きうどんを盛
って 最後におかかをふんわり乗せ
ると出来上がり うどんは醤油味で
豚肉 キャベツ 人参 もやしなど
同じ材料を揃え 鉄板に鰹節も吟味
し真似してみるも 名店の味は再現
出来ません 麺の太さと弾力 微妙
な旨味 やはりプロの味は違います
家は家の味 たまにプロの味を楽し
めば良いかと最近は諦めの境地です
それにしても若い時は数々の浮き名
を流し続けたのに 花鳥風月を愛で
幼児に目を細めて 生き物を愛する
好好爺自転車乗りになられた火野氏
訳あった女性が誰一人悪く言わない
らしく 撮影クルーとの和やかな応
酬を見ても魅力的な人なのでしょう
サイクリングが趣味とは言え この
番組を見る夫婦も高齢者の証ですね
放送で見て美味しそうなランチを当
日か翌日に登場させて競い合います
うどん キャベツ もやし 人参
青葱 椎茸 豚肉 おかか
「焼きうどん発祥の地」の北九州市でも
「焼きうどん発祥の地」の北九州市でも
食べましたが 美味しかったです
＊アガパンサスとくちなし蕾＊
アガパンサスの語源はギリシャ語の
「agape(愛)」と「anthos(花)」
「愛の花」となり花言葉は「恋の訪れ」
「ラブレター」淡青紫色で繊細な花姿
から「知的な装い」の花言葉もある
和名を紫君子蘭と名付けられる
