二度揚げただけのトンカツでは飽き足らず十度揚げたトンカツを完成させる味吉陽一です。
ミスター味っ子の放送当時、二度揚げトンカツというのを初めて見て衝撃だったけど、油の温度や揚げ時間など相当高度な技術が必要そうで、美味しそうでも真似する気にはなりませんでした。
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