塩水が入ったボウルに一晩浸けられて砂抜きされるあさりです。
味噌汁やスパゲッティなど、あさりを使った料理は出汁が効いて美味しいけど、噛んだ時に「ジャリ」っとした食感があると一気にテンション下がります。
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