年越しアマルフィ海岸探訪-21～ニューイヤーイブディナー ラヴェッロ＜13＞

　2012年（平成24年）もいよいよ押し迫った大晦日の夜は、宿泊したホテルでリッチに「ニューイヤーイブディナー」と洒落込みました♪

　その名のとおり、年明けまでの間の時間を、ディナーを楽しみながらゆったりと過ごす…何ともゴージャスな年の瀬となりました＾＾

　給仕される度にまず目を見張り、口へ運ぶ度に舌が唸った、腕によりをかけて作られた美しくて美味しい料理の数々に、日付が変わるまでの数時間は、あっという間に過ぎていきました。

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　ラヴェッロ（Ravello）で宿泊した、ホテル・ルフォロ（Hotel Rufolo）にあるレストラン「シジルガイダ（Sigilgaida）」。

　大晦日という特別な日に宿泊するという機会を得たので、宿泊の予約時に、ニューイヤーイブディナーも一緒に予約しました！
　どんなスペシャルなご馳走が出てくるのか、この旅行でも最も楽しみにしていたイベントの1つでした(＾-＾)

　時刻は20時30分頃です。

　イタリアらしい、洗練された中にエキゾチックな雰囲気も感じさせる、素敵な店内です。
　タイルの床にも、注目してしまいました＾＾

　予約席に案内されます。

　キャンドルが、ゴージャスなムードを醸し出します。
　お洒落なお店で食事をいただくのは、本当に久しぶり…緊張感と高揚感とが程良く混じり合った心地良さに、この時既に酔っていましたｗ

　食前酒は、オレンジ系のリキュール…口当たりの良い甘酸っぱさにゴキゲン♪
　キャンドルの暖かみのある光に映えて、渋みのある黄金色に輝いている白ワインも、豪華な雰囲気をテーブル上で盛り上げる、素晴らしいアイテムとなっていました。

　ミネラルウォーターの瓶もお洒落～！
　流石イタリア！！

　ドリンクだけで早くも大興奮しているところへ、まず前菜（大晦日スペシャルオードブル）が運ばれてきました。

　ニューイヤーイブディナー、もちろんコースなので、かなりのボリュームがあるものと覚悟して、お腹をかなり空かせて（きたつもり…；）臨んでいたので、あっという間に完食しました。

　オードブルで私の消化器官にもエンジンが掛かり、食物をスムーズに受け入れる準備も万端、続いて出てきた料理に目を爛々と輝かせます！

　サーモンのマリネ　アマルフィコースト柑橘フルーツ風味
　ピンクペッパーの香り漂うあんこう
　マグロのカルパッチョ

　柑橘の爽やかな香りとサーモン、良く合いますね！
　あんこうのあっさりした上品な風味も、幾らでも食べられそう。
　マグロのカルパッチョもとても新鮮…あ～シアワセ♪

　干タラとカボチャのコーン粉ラヴィオリ　ハーブソース

　大きな皿の上に大きなラヴィオリ！
　中に詰められたタラとカボチャもタップリで、ハーブソースの香味がまた食欲を限りなく掻き立ててくれます＾＾

　せっかくの美食をがっつくのも勿体ないので、できるだけゆったりペースを心掛けていたのですが、あまりの美味しさと日頃の貧相な食生活の反動（爆）とで、ついつい口へと運ぶ手の動きが早まってしまいます(＾＾；)

　エビとスズキのロール　シーフードトリュフ風味

　舌だけでなく、目にも美味しい料理達…食べるのが惜しい程ですｗ
　トリュフの香りと共にいただいたシーフード、絶品でした(＾o、＾)

　ミカンのソルベ

　かな～り膨れ上がったお腹に、ミカンの酸味が心地良く染み渡ります♪
　少しお疲れ気味の胃腸も元気復活です！

　ソルベは大好物なので、ミカンの香りも豊かなこのソルベ、おかわりしたい位でしたｗ

　この皿が、メインでしょうか。

　羊のリブ　コリアンダー風味
　トマトのマーマレードとクリスピーポレンタ添え

　ラムのリブのコクが堪りません！
　マーマレードのトマトは、やはりイタリアのトマトでしょうね。
　濃厚な甘味とラムとの相性も、クセになりそうな美味しさでした(＾г＾)
　ラムとトマトとポレンタの鮮やかな色彩の取り合わせもまた、素晴らしかったです！

　デザートブッフェ

　デザートは別テーブルで、皆さん思い思いに、お好みのものを取り分けてもらっていました♪
　ワイワイ楽しそうな雰囲気ながらも、品定めする眼光は鋭くｗ、我先に取り皿に載せられるだけ載せてもらっていました(＾＾；)

　…それにしても、テーブル上はほとんどが見るからに甘そうなスイーツ、食後はサッパリ系で…等と考えるのは、食の細い日本人位なのでしょうか？？

　結局、私が選んだのは、パイナップルとミカン…；
　サッパリ系に落ち着きました。
　甘いものも勧められましたが、流石に胃袋がもう限界でした。。。残念(TT)

　オレンジでなく、「みかん」でした。
　私には嬉しい、しっかり酸味も効いた味で、コースをガッツリ完食していささかグッタリ気味だった胃腸の調子も整えてくれました＾＾

　デザートブッフェが出てくる頃には、年明けまであと30分あまりに迫っていました。

　居合わせた皆さん同士で和気あいあいとお喋りに花を咲かせたり、年越し祝いのワインを勧め合ったりと、和やかな空気がレストランに満ちていました。
　南イタリアの開放的な空気は、お腹だけでなく心も「美味しく」満たしてくれる…とても幸せな、楽しい気分で年越しを迎えられそうに思えました。

　そうこうしているうちに、午前0時までいよいよ秒読み段階…レストランでも皆でカウントダウンの連呼（イタリア語）が始まっていました♪