2012富山への旅-4～夕食も富山湾鮨！

　氷見の散策を終えて再び氷見線に乗車、終点の高岡で北陸本線に乗り換えて、氷見から1時間弱で宿泊地である富山に到着しました。

　暦の上ではとっくに春ですが、まだまだ実際には雪の日が続くという真冬の天候でどんよりとした空の下、時刻は18時前でしたが富山の街には既に夜の帳が下り始めていました。

　氷見では少し歩き回ったので、程良くお腹も空いてきて時間的にも丁度良い頃合いと、夕食を食べに街へ出ました♪
　モチロンお目当ては、富山湾鮨です！

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　富山での夕食は、こちらの美喜鮨本店でいただくことにしました。
　宿泊したホテルから歩いてすぐの所で、疲れていた上に天気も良くなかったので助かりました！

　せっかく富山に来ているので、地魚の鮨をお願いしました。

　まずは、突き出しが出てきました。
　カニみそとカキと酢の物。
　初っ端から美食全開という感じで、このあと出てくるメインの鮨等への期待がいやが上にも盛り上がります♪

　来ました！地魚の鮨！！
　こうしてまとめて出していただくのも、華やかな感じでいいですね＾＾

　普段は新鮮な海の幸を口にする機会もないので、このような皿を目の前にすると、ちょっとしたコーフン状態に（＾＾；
　全部この時期に揚がる地魚とのことで、目の前にこのような豊かな海を抱える富山の方々が本当に羨ましいです！

　この「握り」というのも、見た目も実に美しくて、美味しそう（実際に美味しい）なのに食べてしまうのが勿体ないという、相反する思いが頭の中でせめぎ合います；
　最終的には、当然食い気が勝つというお約束ですが。。。

　それにしても、魚からエビ、カニ、貝…と富山湾の豊かな恵みの多彩な味覚を存分に堪能できました。

　左奥に鎮座している白エビの軍艦巻きが絶品で、艶っぽい白身は蕩けるように甘みのある滋味を口の中に広げていきます（´∀、｀）

　その手前の黒墨巻き（富山名物「黒作り（イカ墨入りのイカの塩辛）」を巻いたもの）も、とてもコクがあって美味しかったです。
　この黒墨巻きで巻かれている黒作り、塩辛特有のニオイもイカ墨で和らげられていて、口当たりも素の塩辛に輪をかけてとてもマイルド。
　最初塩辛とは分からなかった位でした！
　私は塩辛のニオイも大好きなのですが、すっかりこのマイルドな黒作りの虜にもなりました＾＾

　そして右側のヒラメにタイや甘エビ、カニ等の握りの数々…次から次へと口へ運ぶ、至福のひと時でした！
　見た目以上にネタも大きくて、しっかり食欲も満足させることができました♪

　あと、ガリの美味しさも印象に残っています。

　魚のアラの味噌汁も付いてきます。

　アラは良い出汁が出ますね！
　もちろん、身も美味しくいただきました。

　茶碗蒸しなんぞを頼んで、ちょっと一服です。
　…何か茶碗蒸しって、ホッと落ち着いた気分にさせてくれますよねｗ

　これも自分的に大ヒットだった、白エビの唐揚げです。

　外側の皮はパリパリと香ばしく、風味豊かで柔らかな白い実の部分との対照的な食感と味とで、幾らでも食べたくなる程の美味しさでした！！
　獅子唐とレモンとの組み合わせで、一段と旨みが引き立ちました♪

　普段は全くといっていい程酒をやらない私ですが、ここに至って自然と日本酒（当然富山のお酒です）を呑みたい気分に…（＾＾；
　日本酒のアテとしては…もう反則レベルの取り合わせですねｗ
　酒が呑みたくなる訳だ、と理屈抜きで納得できる味でした。

　程良くお腹も膨れた美食の宴の〆は、何故かバニラのアイスクリームをいただいていました。

　鮨三昧と化してきた富山への旅、たらふく鮨を堪能する望みが続々と叶って素晴らしい食べ歩きの旅を満喫でき、すこぶる上機嫌でホテルへと戻り、心地良い眠りに就きました＾＾

　1泊して翌日にはもう京都へ帰る慌ただしい旅ですが、翌日も昼までは富山に滞在の予定でいます。
　その狙いは…お分かりですよねｗ