水出し麦茶を美味しく入れる。そして 賞味期限についてのメモ

○ためしてガッテンでやったという「うまい！　昔懐かしい昭和の麦茶うぃパックで炒れる方法」より

　【ガッテン流麦茶の作り方】

（1）パックに湯をかけ１分蒸らす
お湯はパックがひたる程度。中の粒が膨らむのに必要な量だけで結構です。

（2）水１リットルに入れて1時間でOK
濃い目が好きな方は、パックを長めに入れていただいても結構ですが、長くても２時間程度で取り出してください。

（3）インスタントコーヒーをひとつまみ
コーヒーの種類によって味は微妙に異なり、中には麦茶とあわないこともありえます。
入れる量によっても味は変わりますので少量ずつ試して、お好みの量を見つけて下さい。

　○水出し麦茶の賞味期限

　　市販のミネラルウォーターを使用して、冷蔵庫で保存なら４日間。
　　意外なことに、煮出して流水等で冷やした「煮出し麦茶」の雑菌繁殖数は大きい！

　　水出し麦茶の場合、水道水で作るなばその日のうちに飲んでしまうくらいが無難だろうな。