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今日ご紹介するおつまみは、「いかのバターしょうゆ焼き」。
こんがりこうばしいバターとしょうゆの風味がたまらない一品です。
材料(2人分)
冷凍いか(ひと口大カット) 100グラム
バター 10グラム
しょうゆ 小さじ1
万能ねぎ 2本
作り方
1)冷凍いかは解凍する、万能ねぎは小口切り。
2)フライパンにバターを溶かし、いかを炒める。
3)いかに火が通ったら、しょうゆを回し入れてざっと混ぜ火を止める。
4)皿に盛り、万能ねぎを散らす。
たくあんをさっとごま油で炒めた簡単おつまみ。
ごま油の香ばしさでお酒が進みます。
材料(2人分)
たくあん 100グラム
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖、醤油 各小さじ2
削りカツオ 小袋1個
いりごま(白) 小さじ1
作り方
1)たくあんは千切りにする。
2)フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
3)全体に油が回ったら、酒、砂糖、醤油を加えて炒め合わせる。
4)汁気がなくなってきたら、削りカツオといりごまを加えてさっと混ぜ火を止める。