サラダチキンのキムチーズ焼き

　　　　　　


今日ご紹介するおつまみも、たった３品でＯＫの超簡単バージョン。

キムチとチーズと鶏肉ってなんでこんなに相性がいいのでしょうね♪


材料（2人分）

サラダチキン　　　　　1パック
白菜キムチ　　　 １００グラム
溶けるチーズ　　　 ３０グラム


作り方

１）サラダチキンは１センチ角に、白菜キムチはざく切りにする。

２）①をよく混ぜ合わせ耐熱皿に平らにならして入れ、上に溶けるチーズを散らす。

３）②をオーブントースターで４～５分焼く。

かにかまトースト

　　　　　　

かにかまぼこを使った簡単オープンサンド。
材料はたった３つだけ！


材料（2人分）

フランスパン　　　　　　　　４センチ
かにかまぼこ　　　　　　　　　　４本
マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ３


作り方

１）かにかまぼこは細かく裂き、ボウルに入れてマヨネーズを加えてまぜる。

２）フランスパンは厚さ1センチの輪切りにする。

３）②に①を平らに広げてのせ、オーブントースターで３～４分焼く。


焼き上がりに黒こしょうをふったり、マヨネーズと一緒に粒マスタードを加えて混ぜても美味しいです。

スナップえんどうのマヨ和え

　　　　　　


さいきん出回ってきたスナップえんどうを使った簡単おつまみ。

ごまたっぷり入ったごまマヨネーズがこうばしい♪


材料

スナップえんどう　　　１５０ｇ
ゆで卵　　　　　　　　　　２個
しょうゆ、黒こしょう　　　少々
マヨネーズ　　　　　　大さじ２
すりごま（白）　　　　大さじ１



作り方

１）スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る

２）①をさっとゆでてざるに上げ、水気を切って全体に小量のしょうゆをかける

３）ボウルにマヨネーズとすりごまを入れてよく混ぜ、②を加えて和える

４）③を器に盛り付け黒こしょうをふる


スナップえんどうはざるに上げたあとは、水にさらさずそのまま水気を切ります。
スナップえんどうのゆでる時間は熱湯に入れて1分くらいで大丈夫。