ふと過去の自分を思い出して
恥ずかしくなったり
反省したり
未熟ゆえの失敗や過ちに関わった全ての人に謝って回りたいくらい
自分のダメさ加減に落ち込んだり……
でもうまくいかなくても
その時の自分なりに頑張ったから
嫌なことも乗り越えたから
そんな自分がいたからこそ
今の自分がいる
もちろん良い思い出も
どんな自分も
ダメなところは反省して
頑張ってたなぁと
微笑ましく思えるように
大丈夫だよ〜と
応援できる自分であれるように
今の自分をますます頑張っていたい
ラザニアが食べたくなり
大豆ミートのミンチでミートソース
発芽玄米粉と無脂肪牛乳でホワイトソース
米油を使い
パスタは米粉の餃子の皮で
豆乳チーズ…初めて使ってみましたがちょっと使いにくかった。普通にチーズを少なめに使うので良さそう
野菜(玉ねぎ・人参・トマト・ほうれん草・しめじ・なす)をたっぷり入れて作りました
胃にもたれずにお腹いっぱい食べられました〜ヘルシーなのかなんなのか（笑）
 | SOY MINCE ソイミンチ 大豆ミート業務用1㎏ 原材料:脱脂大豆 コッチラボ |
ちょっとしたことだけど毎日毎日って大変
でも同じことの繰り返しって
実は幸せなことかもしれない
日々そこに在る幸せに気づいていけたら
また同じことも違って見えるかもしれない
慌てずに
日常の当たり前に気づいて感謝して生きたい
大豆のミンチで麻婆豆腐を作りました
(写真奥は余り物プルコギでハーフ&ハーフ)
子どももパクパク.∗̥✩⁺˚♡
大人は麻辣油でシビレ辛くしてうまっ！！
※大豆ミンチは水でもどさず利用
大豆ミンチを軽く炒めるのがミソ！
肉感が出る気がします。
どちらのソイミンチも使いやすく美味しいです(少し独特な味あり)
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毎日 朝・昼・晩
メニューを考えるのは大変…
やる気を出して何が良いか聞いておきながら返ってくるのはいつものメニューで…えーそれかぁ（笑）
何が正解なの？と聞かれるけれど
うーん（笑）
材料の買い出しに、
やりくりに、
献立と栄養を考えて作り給仕する