何だかんだで。
ブログのネタが貯まっても
記事をアップする気分になれず
ダラダラ携帯で遊んでいた
nobinobiです。(´-ω-)ｳﾑ
今年も
職場の方たちに八朔を配り
余ったものでジャムをいそいそ
10瓶近く量産。
今年、1回戦。
今年、2回戦。
1回戦目のジャムは
既に、1本が残り僅か。
今年は
八朔をプレゼントした方が
一足先にジャムを作り
色々助言を下さって。
今まで、
どうにも出来なかった
ジャムのトロトロ感と言うか。
ペクチンによって、
ジャムを固まり易くなる裏技を！
感謝(ㅅ´ ˘ `)
今まで、
知らなかったのですが
ジャムを煮る時
今まで、棄てていた
種を一緒に煮ると良いのだとか
(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ
種の周りのゼラチン？状が
ペクチンだったらしく…。
1回目も、2回目も
煮てみたところ
今迄にないとろみが？！
(･ω･三･ω･)ﾌﾝﾌﾝ
これは！！
2回戦目のジャムのとろみも
確認しないと。
当分は
ブルガリヤの
無糖ヨーグルト常備しなきゃ！
( ´艸｀＊).｡*