☆久しぶりの河豚料理!!開幕しました 2022-06-07 02:17:00 | 料理 ジャジャジャジャーン!!32匹の熟成ショウサイフグ!!プリプリですが少し小さいです貴重な白子入りでした。3枚におろしていきます刺身用に薄皮をひいていきますが身がつきすぎました・・・もっちりしています薄く切れない・・・下手くそです刺身の出来上がり!!軽めにボイルして素早やく氷で冷やしてしめます薄皮の刺身です!!貴重な白子をボイルして氷でひやして河豚の白子ポン酢!!シンプルに塩コショウで片栗粉で唐揚げ!!最後に焼きフグ用の塩コショウとジャン漬けです!! #宅飲み #ショウサイフグ #河豚 #料理 #釣り « ☆気分転換に新しい包丁です | トップ | ☆秋までおあずけの宅飲み!! »
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