漬物大好き。

家の前が自治会館で、きょうは朝から自治会の文化祭をしていた。

バザーや自家製の野菜を売ったり、豚汁サービスをしたり朝から家の前は人がいっぱい。

大根のとれたての葉っぱのついたものが１００円で売ってたので買ってきて、大根のしょうゆ漬けをつくろうと思う。

葉っぱは葉と茎にわけて葉はふりかけや佃煮にして、茎は細かく切って漬物にした。
漬物をつくるのはけっこう好き。
福神漬けを知人のおばさんに作り方をおそわってから家でつくるとホントおいしいよ！
仙台のおばあちゃんは沢庵とか漬けるのもすごく上手で仙台のお家へ行くとご飯がとてもおいしい。（漬物がおいしいし、お味噌もおいしいから・・・）
おばあちゃんの作るご飯は絶品なのです！

家の子供たちも感激して食べてたっけ・・・



もうぬかみそはお休みさせて、冬篭りだ。
春になったらまたぬかみそを起こして働いてもらうのです。
ぬかみその中の乳酸菌がちゃんと生きてるっていうのがなんかいじらしいよね。