自走式移動胃袋 ~ The nomadic stomach ~

東神奈川・らぁめん夢 で つけ麺

はるたびレポが終わってちょっとホッとして…仕事も少し落ち着いてきたので気合を入れてブログのアップと思うのですが、チト力尽きております(疲) まあ、ちょぴっとテーマを決めてみようかと、神奈川ローカルネタは東神奈川ラーメンシリーズとしてみます。

でもって、第一弾は我妻を誘って行ったらぁめん夢(むー)ですが、小雨の降る中でもシッカリの並びができています。



待つことしばしで入店いたしますれな、券売機でチケットを買って背後霊と化して待つことにいたします。



マスターヲヒトリで丁寧に仕事をされるので時間がかかるかと思いましたが、着席してからは待たされ感もなく、まずは我妻オーダーの特製らーめん(大盛り)がやってきます。 醤油味が強めに見えましたが、臭いはまろやかなので醤油ラーメンがやや苦手の我妻でも大丈夫でしょう。



後で味見をいたしましたが、鶏味がキチンとしているのですが角のとれたスープは丁寧な仕事が伝わってきますし、麺もほどよい感じデス♪ そうそう、注射器に入った煮干し系のオイルを入れると見事に味変します…って、どこまで横取りしたのでしょうね(笑)

やや遅れたものの、ワシのつけ麺(大盛り)もやってきます。 



昆布出汁のつけ水に浸った麺は小麦粉の味わいがしっかりと…ふむ、飯田商店の系列でしょうかね? そういえば北海道でも似たようなつけ麺をいただきましたね(懐)



雪塩やレモンっぽい汁をつけて細めの麺を啜りますと麺そのものの味を楽しめます。 鶏と豚のチャーシューも雑味のないモノです。



当然ながら醤油味の立ったつけ汁につけても、ブーストで煮干しオイルを足してもゆるぎない味はご立派という言葉しかありませんので、我妻のスープを含めてほぼほぼ呑み切りでした(満)

久々に我妻から再訪コールが出ましたほどの店でありました。 勿論、ワシも次の機会を狙っておりますよ♪

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コメント一覧

とも2
Re:札幌で…
> なかたサン

札幌暮らしですとイロイロな誘惑が多いのでしょうね (^_^ゞ

とりあえず北海道に行きたいなぁ…
なかた
札幌で…
ちょうど、昨日11日、札幌駅近くの銀星食堂にて、「冷やしつけめん」なる、醤油味のつけめんを食べてきました。
定食系を食べるつもりが、季節物らしい貼紙メニューに心奪われまして…
端的にいえば、冷やしラーメンのつけ麺バージョンみたいな感じ。
暑くなってきたら、ラーメンよりもつけ麺。つけ麺よりも冷し中華に目がいきますが、もっとさっぱりしてよかったです。
写真は撮らない…撮れないんですよね…気が弱いから
とも2
そうです!
> B-1サン

B-1サンの担当エリアですよね(笑)
断然ヲススメの店ですからお試しくださいませ♪
B-1
あの線路沿いの
線路沿いを横浜方面に少し行ったとこですね。
ぶらぶらしてたら結構並んでて『へ~こんなとこに行列店があるんだな~』と思ってたとこでした。
さっぱりとした醤油ラーメン、夏にはええですなぁ(喜)

お店の読み方が「むー」とは思いませんでしたが…
とも2
当然
> SS-Kサン

ダブル当然でしょうけれど、麺命でいただきたいのでうまくタイミングを作ってもらうようにお願いが必須です。

あっ、秒殺すれば問題ないか…いやいや、ゆっくり味わってください。
SS-K
これは食べて見たいお店ですね!
どっちにしよう?
二つですかね?
とも2
ふむ?
> hideサン

初訪なので比較はできませんが、醤油味はヨイ感じでしたよ♪

スタンダップは契約上の問題もあったようですが、確かにちょっと残念でした(惜)
居酒屋hide
特製らーめん
http://ramenhide.blog.fc2.com/
OPEN当時からすると醤油が弱まった感じもしますが
気のせいでしょうか?宿題店で気になってました。
豚と鶏の厚めのスモークしたチャーシューも美味そう。
機会あればチャーシューワンタンメン食べたい。

そういえば”新町立麺食堂 スタンダップ”いきなり
閉店してしまいましたね。残念です。
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