袋ラーメン ラ王（豚骨）

最近、袋ラーメンは『ラ王』か『マルちゃん製麺』にハマっています 他の袋ラーメンより高価なんですが、ここは…奮発です （ベルマークもついてるし…） 味噌味は唐辛子が入っているのでＴちゃんが食べられません。 これまで醤油味ばかり食べて来ましたが、豚骨味を発見！ 食べてみたところ… 醤油味より豚事味の方が面が細いです。 長浜ラーメンのようで、我が家ではこちらの方が好評でした。 近所のスーパーで . . . 本文を読む

玉子チャーハン

冷蔵庫に何もない時… 助かる『チャーハン』 この日は本当に何もありませんでした ご飯 玉子 冷凍した小ネギ 以上 わぉ ま、でもそれなりに美味しそうに見える物です 子供たちも 「美味しい」 と食べてくれました チャーハンやわかめスープ、野菜炒めなどを作るときに、我が家で大活躍する調味料が…これ とても便利です♪ 最近分かりましたが、チャーハンは２人前くらいずつ作るのが一番上手に . . . 本文を読む

唐揚げ上手くなりました！！

昔は、なぜかうまく出来なかった唐揚げ… 昔は一口サイズくらいにしていたのですが、焦げたり硬くなったりでうまく揚がりませんでした。 最近はだいぶ上手になりました 家族全員大好きな唐揚げ という事は… 揚げる量もまぁまぁあります とはいっても、８００ｇくらい（大体３枚くらい）ですけれど 一人はまだ幼稚園児なんですけどね… でも、その幼稚園児が一番食べてるって話なんですけどね… Ｔちゃんの腹が . . . 本文を読む

レタス祭り と お鍋の最後

先日、山の様な… 本当に山の様なレタスを頂きました… いえ、置いて行かれました 市場に出回るより１．５倍はゆうに大きなレタスが、１５個程… 野菜をもらうのは嬉しい物です。 ですが、一度にいっぱいもらうと、それはそれで どうしようか… と、頭を痛めます… もちろん、まずはご近所さんに配りました。 マンションの管理人さんには、断れないようにＴちゃんに持たせました 配れるだけ配って、ようや . . . 本文を読む

汁ビーフン

今日は家に居てのんびりしているので、久しぶりに自分の昼食を作ってみました。 （いつもは残り物とか、納豆とか…作る程はしないので…） 私はケ○ミンのビーフンシリーズが大好きです 冷凍してチンするのも美味しいのですが、家に残り野菜があるときは、乾麺を買ってきて自分で作ります。 焼きビーフンも大好きです 今日のお昼は汁ビーフンにしてみました。 ・白菜の外葉 ・深ねぎの緑の部分 ・残ったピーマン . . . 本文を読む

お鍋のシメ

だんだんと寒くなってきましたね お鍋の季節です もつ鍋や水炊き、味噌鍋など気分でいろいろと作りますが、やはり我が家では普通の寄せ鍋が多いです。 メインは… 豚肉、鶏肉、肉団子、ウィンナーなどの肉が主流です。 先日の肉団子には、芽ひじきとゴマを入れてみました。 なかなかいけました 野菜は… ・白菜、キャベツ、レタスのどれか１種類 　（セロリも丸ごといけます。結構、美味しいです） ・きのこ類 ・ . . . 本文を読む