私は、よく餅をつきます。
忙しいときに便利ですし、消化が良く腹持ちもよいのが魅力です。
もち米を水に浸し、あとは、15年以上愛用のもちっこが活躍してくれます。
つきたての餅を片栗粉をひいたバットにあけて冷ましてからカットします。
それを娘や孫に送ってあげるのも楽しみなのです。
これからの季節は、昔は、笹団子をよく作ったものです。母がとても上手で、私は、ようできません。
せめてお餅をつくくらいです。
昼ご飯に家庭菜園で採れたにんじんと菜花を入れてけんちん汁風のお雑煮を作りました。
しっかり食べなければ良い仕事はできません。というのが私の考えです。
